こんにちは、瀬戸市の 鍼灸 マッサージ Ι植松マッサージ鍼灸院の植松です。
先週から干していた梅、雨に降られることもなく無事に完成しました。
途中、夕立が来ないかと天気予報を確認しながらの作業でしたが、なんとか乗り切れてよかったです。
中には少し痛んでいた梅もあったので、その分は梅酒を少し作ることにしました。
血糖値が少し高めなので、砂糖なしの梅を使用し、瓶や梅の消毒に使ったホワイトリカーを加えただけです。
お酒は飲めないのですが、寒い冬に少しずつ楽しむつもりです。
梅干しの梅肉と大葉を刻んで食べるのが、私のお気に入りです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
